Fuori dalla galleria
Dal cuore della Sicilia i migliori grani antichi di una volta
una storia siciliana dal 1969
chi siamo
Pastificio Artigianale
La nostra è una storia familiare, che affonda le proprie radici nella Sicilia rurale degli anni Sessanta. Dal primo forno e pastificio a Buscemi fino alla fondazione del Pastificio Puglisi nel 1991 a Palazzolo Acreide per una perfetta fusione tra passato, presente e futuro per raggiungere l'eccellenza e la maggiore qualità della nostra pasta artigianale. Pastificio Puglisi utilizza esclusivamente grani di origine siciliana, questo permette di garantire una chiara e costante origine di provenienza della materia prima e la conseguente certezza di un prodotto di qualità
FILIERA CONTROLLATA
Seguiamo un progetto di filiera controllata e certificata dalla forte impronta territoriale che garantisce la genuinità e l’origine locale dei grani macinati. Il grano coltivato, raccolto e macinato in loco, dà origine a farine e semole che profumano della terra in cui sono nate.
IL CICLO DEL GRANO
ESSICCAZIONE A BASSA TEMPERATURA
La pasta viene essiccata a una temperatura media di 40° e i processi di essiccazione sono molto lenti, per permettere alla pasta di mantenere intatte le sue qualità nutrizionali.
I NOSTRI PRODOTTI
Certificazioni e Dichiarazioni
L'Antico Pastificio Siciliano di Loretana Puglisi è un'azienda biologica certificata da ICEA
Pastificio Loretana Puglisi
Viale Dante Alighieri 1
96010 Palazzolo Acreide
(SIRACUSA)
Tel+39.0931.883.490
mail:info@pastapuglisi.com
PASTIFICIO ARTIGIANALE Viale Dante Alighieri, 1 - 96010 Palazzolo Acreide (SR) Italy P.IVA 00984420893 TELEFONO 0931.883.490 2018© copyright