UNA STORIA SICILIANA DAL 1969 A OGGI
L'attività di Don Paolino cresce, e insieme cresce anche la sua famiglia: alla panificazione, si aggiunge la produzione di biscotti.
Ma è con l'arrivo del figlio che arriva l'intuizione, e Don Paolino sceglie di dedicarsi alla produzione di pasta
Trent'anni dopo e in una nuova città, gli insegnamenti di Don Paolino sono ancora alla base della produzione. Il pastificio, a Palazzolo, diventa un punto di riferimento di qualità e artigianalità, e alla pasta fresca si affiancano anche la pasta secca e la pasta surgelata.
2019
È l'anno del cambiamento e dell'espansione: l'azienda si sposta in una nuova sede di produzione. Più grande, per soddisfare le richieste del mercato, ma con la missione che ci accompagna dalla'inizio: diffondere il valore della qualità e dell'eccellenza.
La nostra filosofia aziendale è la stessa di sempre: qualità e artigianalità sono alla base del nostro sapere.
Gli ingredienti presenti nella nostra pasta artigianale sono tutti rigorosamente certificati biologici, locali e prodotti in modo sostenibile.